【別出心裁】教你在家打造一間屬於自己的居家咖啡廳!

有著自己的庭院，綴上幾口溫潤踏實的風味咖啡，窗外那片寧靜與鳥叫，撫平了思考前雜亂的情緒。觀賞雨景，再也不是室內獨有的特權。如何打造庭園裡饒富文青風骨的咖啡廳，讓知心好友慕名朝聖，讓我們來一探究竟。

『哇，您們家竟然有一間無印良品的咖啡廳，太不可思議了。』這在以前是一種不可思議的投資，但是在今日享受生活的時空裡，眼睛所見的文青享受，都能夠搬回家裡原味重現。 

我們看見日本人的細緻功夫，表現在以無印良品風格打造的玻璃咖啡屋中，可大可小，依照自己的空閒場域作規劃，明亮而整潔的一席無印風擺設，也能獨立於活動的拖車架上，也能夠連結到自己的木屋裡面，家中，就是浪漫無限的咖啡天地。

打造一間屬於自己的咖啡廳很難嗎 ? 室內設計經驗豐富的MARK告訴您，首先就是必須有自己的空閒地域，再者，多諮詢承建業者咖啡屋主體的合法性，尤其是在爭議性比較大的農地上面，請務必要合乎法規。一間咖啡廳，就跟一間空房子一樣，首先要有一個能夠遮風避雨的良好骨架，輕盈化的設計讓現在的活動屋咖啡廳總讓人覺得看起來美觀，暴風雨來時，會不會不堪一擊 ? 尤其強調大面採光的玻璃屋，該如何保護其安全性 ? 我們來看看市面上普遍的建議作法。

 

【貨櫃型】

貨櫃咖啡廳是現在許多文青咖啡廳構築的最愛，用一個廢棄的貨櫃改建，可以坐上10-15個人，裡面網美文青該有的吧檯桌椅一應具全，沒有空間狹隘的顧慮，但是體積龐大，需要作上大規模的整頓。

家中的咖啡廳有辦法使用貨櫃型的做法嗎?

這個具專家表示，可能性沒有非常高，要有業者願意出讓半個20呎貨櫃，只要有能取得這樣的基礎建築，在加以請專業人士施工，包含開窗，強化支柱，地板，電路，水路，屋頂防水，外觀裝修等。就能打造自家的貨櫃咖啡廳。

【木屋型】

以小木屋的形式打造咖啡廳，是一種可行的方式，目前市面上有許多專門在承作的業者，外型與價格是需要考慮的部分，因為模組生產的與量身訂做的價格可能有極大差距，

【混和骨架】

無印風的咖啡店比較採用這樣的建築方式，看起來樑柱骨架雖細，卻採用堅固的鋼材作為主材料，周圍再以木料包覆裝飾，地板與牆面皆採用防水防火的木板材料或矽酸鈣板，石膏板等施作，店內用品以及櫃子皆採取日式或韓式風格，試圖營造文青或韓風，或是北歐風情的俐落風格。

到底咖啡廳裝修該注意的地方有哪些?

【水路與電路】

水路應注意水槽排水的順暢，冷氣管路的走向是否能通暢，又不破壞美感，電路的部分應確實做好總電量管理，設置安全斷路開關，插座的部分盡量避免多電器共用，因為許多都是木質材料，輕忽的設計可能會引起危險。

【烹煮設計】

烹煮的設備盡量採用電煮爐，這裡無法接上天然氣瓦斯，用桶裝瓦斯既不安全，也會造成瓦斯桶的亂放，影響美觀。

【燈光設計】

咖啡廳的燈光設計應採溫和，並有營造情境的燈光配置，在烹飪區採取明亮，而座位區白天應該利用透明玻璃的採光照明，夜晚可補上投射軌道燈，或是桌燈，壁燈等輔助。

【桌椅設計】

由於是家庭式的咖啡廳，建議以少桌椅，大動線來營造氛圍，避免過度擁擠，一個單人設置的心情單人區是絕對必要的。

當然除了以上，您還可以多加變化成自己想要的心情咖啡廳，例如有戶外區，野烤區，當然在愛護自然環境與合乎法規的範圍裡，馬上來點創意，開始設計自己的咖啡廳吧，下次見摟。